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A km 0
L’idea imprenditoriale negli anni si è rafforzata con il chiaro obiettivo di offrire ai clienti prodotti davvero freschi saltando l’intermediazione. Insomma la “Masseria Monte” è oggi l’espressione più autentica di azienda agricola che garantisce i cosiddetti prodotti a “Km 0”, definiti anche con il termine più tecnico “a filiera corta”.
Qui i campi sono addirittura prossimi agli accoglienti ambienti famigliari dove possono essere ritirati i tanti e diversi prodotti tipici. Così oltre ad assicurare freschezza e genuinità, gli alimenti hanno un prezzo piuttosto contenuto dovuto all’inesistenza di costi di trasporto, di distribuzione e all’assenza di mediatori commerciali.
Con questa scelta lungimirante di puntare sulla filiera corta, la famiglia Ricupero continua a valorizzare la propria produzione ortofrutticola e recupera quel legame con le proprie origini, esaltando nel contempo gusti e sapori tipici, tradizioni gastronomiche e cultura locale.
