Un buon vino lo si può fare in tanti modi ma innanzitutto lo si deve produrre con scrupolosità e coscienza. E nella “Masseria Monte” lo si fa proprio così. Uve che vengono trasformate seguendo il naturale processo di vinificazione. Scegliendo fra tre varietà di gran pregio che portano alla produzione di un eccellente Primitivo-Montepulciano, di un Primitivo-Lambrusco e di un Trebbiano-Verdeca bianco. Vini che sono espressione di queste terre tra collina e mare. Tutto questo grazie all’impegno e alla passione ma anche dalla capacità nel combinare l’antica eredità della tradizione vitivinicola e quel tocco di gusta innovazione. L’attività di vinificazione comincia nei piccoli vigneti, dove le lavorazioni seguono il ritmo biologico vegetativo della pianta. La vendemmia è fatta manualmente e la vinificazione segue le antiche metodologie per conservare profumi autentici.
