Capitalizzare ciò che si produce è una parola d’ordine nell’azienda “Masseria Monte”. La signora Giulia si adopera con amorevole dedizione nella produzione di prodotti tipici da forno come quelli che si facevano una volta. Eccellenze cotte al calore – oltre che di un forno – di una passione che viene da lontano. Oltre alla genuinità, all’esperienza o al lievito madre, il punto di forza dei prodotti da forno è il grano prodotto in azienda che è alla base di pane, friselle, taralli, pasta fresca o biscotti. Le fasi di lavorazione seguono tutti i crismi dell’arte bianca e ogni tipicità viene modellata a mano per poi essere protetta nella sua confezione che ne salvaguardia la croccante freschezza ed appetibilità. Molti di questi prodotti presentano delle varianti di gusto basate proprio sui sapori che l’orto offre o contengono confetture ricavate dai frutteti aziendali.
