Cicerchie coltivate in azienda in maniera naturale. La cicerchia è un legume ormai dimenticato e quasi scomparso dalle nostre tavole. Il sapore è molto simile a quello dei ceci, ma ancora più delicato.
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Sono povere di grassi ma molto energetiche; ottime per chi fa una vita molto attiva, per gli sportivi ma anche per chi studia (stimolano molto la memoria grazie all'alta percentuale di fosforo). Aiutano a stimolare il senso di sazietà, grazie alla presenza di fibre e di proteine.
Come tutti i legumi essiccati necessitano di ammollo, quindi sciacquarle e poi tenerle in ammollo in acqua per almeno 24 ore. La cicerchia viene utilizzata come base per zuppe, minestroni, vellutate e contorni.
La scadenza è di due anni dalla data di confezionamento. Non spediamo mai prodotti con scadenza inferiore a un anno per garantire la massima freschezza e la massima conservazione.
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