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Frutta Secca ed Essiccati

Pomodori Secchi Pugliesi

4,00 €

Ingredienti: pomodori San Marzano, sale.

Legumi

Fave Intere Pugliesi

2,50 €

Coltivate con cura e raccolte al momento giusto della maturazione, le nostre fave secche rappresentano un'eccellenza culinaria pugliese.

Pasta

Orecchiette Pugliesi Tradizionali Integrali - Pasta secca

3,50 €

Ingredienti: Semola di grano duro coltivato in azienda, farina integrale di grano tenero coltivato in azienda, acqua.

Prodotti da Forno

Taralli pugliesi ai Cereali

4,00 €

Ingredienti: Farina di cereali, semola di grano duro, olio extra vergine di oliva, vino bianco, sale. 300 gr

Vino

Vino Rosso "Reggnidd"

12,50 €

Vino Rosso Amabile, ottenuto dalle varietà di Primitivo e Lambrusco. Gradazione: 15% Vitigno coltivato in Azienda - Annata: 2024 0.750 ml

Frutta Secca ed Essiccati

Mandorle Tostate Pugliesi - 150g

5,00 €

Mandorle pelate e tostate della varietà Genco e Tuono, varietà tipiche pugliesi prodotte dall’azienda agricola Monte. Il retrogusto è dolce, bilanciato e persistente, dato l’alto numero di oli essenziali presenti. Senza aggiunta di sale.

Legumi

Lenticchie Rosse secche

3,00 €

Lenticchie rosse coltivate in azienda in maniera naturale. Sono ricche di proteine, ferro e sali minerali.

Pasta

Orecchiette Pugliesi Tradizionali - Pasta secca

3,50 €

Ingredienti: Semola di grano duro coltivato in azienda, acqua.

Prodotti da Forno

Taralli Caserecci con Finocchietto

4,00 €

Ingredienti: Farina di grano tenero 00, olio extra vergine di oliva, vino bianco, finocchietto, sale. 300 gr

Vino

Vino Bianco "Povromm"

8,00 €

Vino Bianco Secco, ottenuto dalle varietà di Trebbiano e Verdeca. Gradazione: 11% Vitigno coltivato in Azienda - Annata: 2024 0.750 ml

Frutta Secca ed Essiccati

Frutto di Mandorle Pugliesi - 150g

4,00 €

Mandorle sgusciate varietà Genco e Tuono, varietà tipiche pugliesi prodotte dall’azienda agricola Monte. Il frutto è al naturale e si presenta con la pelle marrone. Il retrogusto è dolce, bilanciato e persistente, dato l’alto numero di oli essenziali presenti.

Legumi

Fagioli Cannellini secchi

2,50 €

Fagioli Cannellini coltivati in azienda in maniera naturale. La loro forma è sottile e allungata, il colore è bianco lucido e presentano numerose proprietà nutrizionali.

Pasta

Capunti - Pasta secca

3,50 €

Ingredienti: Semola di grano duro coltivato in azienda, acqua.

Taralli pugliesi alle Patate e Rosmarino

Prodotti da Forno

Taralli pugliesi alle Patate e Rosmarino

4,00 €

Ingredienti: Farina di grano tenero 00, olio extra vergine di oliva, vino bianco, lievito naturale, sale, patate e rosmarino. 300 gr

Vino

Vino Rosso "'Nztataur"

10,50 €

Vino Rosso Secco, ottenuto dalle varietà di Primitivo e Montepulciano. Gradazione: 13,5% Vitigno coltivato in azienda - Annata: 2024 0.750 ml

Vino

Vino Rosato "'U RussTidd"

9,50 €

Vino Rosato Secco, ottenuto dalla varietà di Sangiovese. Gradazione: 13,5% Vitigno coltivato in Azienda - Annata: 2024 0.750 ml

Legumi

Fave Fritte Salate

3,50 €

Ingredienti: fave decorticate, olio di semi di girasole, sale.

Prodotti da Forno

Taralli pugliesi alle Rape

4,00 €

Ingredienti: Farina di grano tenero 00, olio extra vergine di oliva, vino bianco, sale, lievito naturale, cime di rape. 300 gr

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Fichi Secchi Pugliesi Mandorlati

4,50 €

Fichi coltivati in azienda, essiccati al sole e conservati con l’aggiunta di mandorla tostata e scorza di limone (prodotti interamente provenienti dalle nostre campagne). Confezionati in vasetti in vetro da 150 gr.

Legumi

Fave Decorticate Pugliesi

3,00 €

Fave secche coltivate dall’azienda agricola Monte in maniera naturale. Sono l'ingrediente principe della famosissima ricetta pugliese del purè di fave, servito come da tradizione assieme ad un ricco contorno di cicoria.

Prodotti da Forno

Taralli pugliesi al Pomodoro Secco

4,00 €

Ingredienti: Farina di grano tenero 00, semola di grano duro, pomodoro secco, olio extra vergine di oliva, vino bianco, sale. 300 gr

Legumi

Cicerchie Pugliesi secche

3,00 €

Cicerchie coltivate in azienda in maniera naturale. La cicerchia è un legume ormai dimenticato e quasi scomparso dalle nostre tavole. Il sapore è molto simile a quello dei ceci, ma ancora più delicato.

Prodotti da Forno

Taralli pugliesi alle Olive e Capperi

4,00 €

Ingredienti: Farina di grano tenero 00, olio extra vergine di oliva, vino bianco, lievito naturale, sale, olive e capperi. 300 gr

Legumi

Fagioli Rossi secchi

3,00 €

Prodotti da Forno

Taralli Caserecci Bolliti

4,00 €

Ingredienti: Farina di grano tenero 0, olio extra vergine di oliva, olio di girasole (alto oleico), vino bianco, sale. 300 gr

Legumi

Ceci secchi Pugliesi - varietà Principe

2,50 €

Ceci secchi varietà “Principe” coltivati in maniera naturale. Questo cece si caratterizza per il seme grosso, rugoso e con buccia tenera.

Prodotti da Forno

Focacce Fracide Pugliesi con Confettura artigianale alle Mele Cotogne

5,00 €

300 gr Ingredienti: Farina di grano tenero “00”, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale, zucchero, confettura extra di mele cotogne.

Prodotti da Forno

Focacce Fracide Pugliesi con Confettura artigianale di Uva

5,00 €

300 gr Ingredienti: Farina di grano tenero “00”, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale, zucchero, confettura extra di uva, noci.

Prodotti da Forno

Focacce Fracide Pugliesi con Confettura artigianale di Ciliegia e Amarena

5,00 €

300 gr Ingredienti: Farina di grano tenero “00”, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale, zucchero, confettura extra di amarena, confettura extra di ciliegia, noci.

Prodotti da Forno

Focacce Fracide Pugliesi con Confettura artigianale di Albicocca

5,00 €

300 gr Ingredienti: Farina di grano tenero “00”, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale, zucchero, confettura extra di albicocca.

Prodotti da Forno

Focacce Fracide Pugliesi con farcitura di Crema alla Nocciola

5,00 €

300 gr Ingredienti: Farina di grano tenero “00”, olio extravergine di oliva, vino bianco, sale, zucchero, crema di nocciola.

Prodotti da Forno

Focacce Fracide Pugliesi con Confettura artigianale di Uva - Impasto al Vino Rosso

5,50 €

300 gr Ingredienti: Farina di grano tenero “00”, olio extravergine di oliva, vino rosso, sale, zucchero, confettura extra di uva, noci.